开幕式现场

2016年11月15日上午，第十届中国蘑菇节在漳州盛大开幕。出席会议的有中国工程院院士李玉、罗锡文，中国食用菌协会会长顾国新，中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东，省农科院党委书记陈永共、国际蘑菇学会主席格雷格.西蒙，市领导张翼腾、柳建聪、市人大常委会党组成员张慧德等参加开幕式。

今年蘑菇节共设置标准展位100个，来自全国三十个省（市、自治区、特别行政区）的嘉宾、业界代表1600多人（含港澳台100多人），国外有美国、俄罗斯、英国、加拿大、日本、韩国、荷兰、意大利、澳大利亚、印度、泰国、乌克兰、伊朗、越南、菲律宾、南非、埃及等二十几个国家嘉宾、业界代表100多人。

漳州市副市长张翼腾参加开幕式并致辞，他说，漳州是农业大市，是全国著名的水果之乡、花卉之都、水产基地、食用菌名城。2015年漳州全市食用菌产业总产值达100亿元，其中，食用菌鲜品总产量65万吨，产值63亿元，食用菌鲜品总产量占全国10%，食用菌加工品总产量占全国20%，食用菌袋栽机械产量占全国40%。致辞中表示：第十届中国蘑菇节比以往更具创新、更具活力、更具联动、更具包容。我们也希望通过此次活动，深化业界交流合作，促进中国乃至世界食用菌产业的发展。

                            中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东

                                           国际蘑菇学会主席雷格.西蒙

中国蘑菇节经过多年的举办，已经成为海峡两岸农博会·花博会的一个亮点，也是漳州唯一的一个富有世界影响力的国际会议、一张富有国际内涵的城市名片，从2007年开始，一年一届在漳州已经成功举办了九届，今年又将开展国际双孢蘑菇栽培技术、中国食用菌行业“走出去”暨“一带一路”战略、食用菌栽培过程中空调与环境控制应用技术、食用菌菌种、食用菌袋栽设备等专题论坛。为国内外食用菌产业搭建了一个行业信息和商贸交流的资源平台，为漳州赢得“中国菇都”、“中国罐头之都”、“世界食用菌罐头之都”，以及“中国食品名城”等美誉，推动世界食用菌产业全面发展做出了积极贡献。其正如国际蘑菇学会（ISMS）主席格雷格·西蒙（Greg Seymour）先生所赞誉：“中国蘑菇节是东西方思想交融与碰撞的世界级盛会（Chinese Mushroom Days — where East meets West for a World Class Party）！”